31.08.2000
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Verbraucherschutz: Bluttest entdeckt infizierte Tiere
(aho) Amerikanische Wissenschaftler des „Agricultural Research Service“ haben entdeckt, daß durch eine Bestimmung des Hormons Adrenomedullin (AM) bestimmte Infektionen bei Rindern, Schweinen, Ziegen und Schafen schon vor der Schlachtung feststellen werden können. Adrenomedullin ist ein Peptidhormon und wird in den Nieren, den Nebennieren, der Lunge und im Herzen produziert. So ist es viel einfacher, infiziertes Fleisch aus der Nahrungskette herauszuhalten und den Verbraucherschutz zu verbessern.
Kontakt: Theodore H. Elsasser, ARS Growth Biology Laboratory, Beltsville, Md., USA Tel: 001 301 504-8222, Fax 001 301 504-8623,
Quelle: ARS News Service, 29. August 2000