(ZMP) – Die wichtigsten zehn Drittlandsmärkte für die EU-Milchwirtschaft nehmen wertmäßig betrachtet mehr als die Hälfte der gesamten Exporte ein. Im Jahr 2007 hat die EU Milchprodukte im Wert von knapp 6,5 Milliarden Euro nach Drittländern exportiert. Der wichtigste Auslandsmarkt waren die USA, gefolgt von Russland und Algerien. 2004 wurden von der EU Milchprodukte im […]

Essen / Iserlohn (lme) – Die Hauswirtschaftsleiterin und der Küchenchef des städtischen Seniorenzentrum Waldstadt Iserlohn wurden vom Dienst suspendiert, nachdem zentnerweise Lebensmittel in den Lagerräumen entdeckt worden sind, deren Ablaufdatum zum Teil weit überschritten war. Das berichtet jetzt die Westfalenpost (WP). In einer der Zeitung vorliegenden geheimen Drucksache für den Betriebsausschuss des städtischen Seniorenzentrums werden […]

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Frankfurt (lme) – Der Wissenschaftlerkreis Grüne Gentechnik (WGG) e.V. wendet sich in einem offenen Brief an Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Die Ministerin hatte mit der Aussage, gentechnisch veränderte Pflanzen brächten keinen Nutzen, für Aufmerksamkeit und Verwunderung gesorgt. Sie können den offenen Brief hier lesen und online unterzeichnen.

Stockholm (lme) – Acrylamid, eine Substanz, die beim Erhitzen und Rösten von kohlenhydratreichen Lebensmitteln entsteht, geistert seit einigen Jahren als „Krebsrisiko“ durch die Laienpresse. In der Lebensmittelindustrie wurden intensive Bemühungen unternommen, die Acrylamid-Gehalte in Keksen, Kartoffelchips, Cornflakes, Spekulatius und Kaffee zu senken. Sinkende Werte werden von behördlichen und selbst ernannten Verbraucherschützern als Sieg gefeiert.

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(ZMP) – Das rasante Bio-Marktwachstum der vergangenen Jahre in Deutschland verlangsamt sich. Der Zuwachs liegt aber immer noch deutlich über dem Wachstum anderer Bereiche des Lebensmittelsektors. Nach ZMP-Schätzungen wuchs der Bio-Markt 2008 um 10 Prozent auf 5,8 Milliarden Euro. Wie schon 2007 erklärt sich ein Teil des Umsatzwachstums aus höheren Preisen. In einigen Warengruppen war […]

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Berlin / Braunschweig (lme) – In enger Zusammenarbeit von Bund, Ländern und Lebensmittelwirtschaft konnte innerhalb von sechs Jahren der Gehalt von Acrylamid in kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Kartoffelchips, Cornflakes, gerösteter Kaffee, Spekulatius, Mürbegebäck und Backwaren für Kleinkinder und Diabetiker gesenkt werden. Hierzu wurden bei 15.000 Proben der Acrylamidgehalt untersucht. Diese Bilanz stellte das Bundesamt für Verbraucherschutz […]

(ZMP) – Anfang März ist die Intervention von Butter in der Europäischen Union angelaufen. Nach ersten Informationen wurden bereits zu Beginn 28.000 Tonnen Butter angeboten. Für die Intervention zum Festpreis gibt es eine Höchstmenge von 30.000 Tonnen, danach wird auf ein Ausschreibungsverfahren umgestellt. Die kurzfristige Nachfrage nach Blockbutter ist hierzulande Anfang März weiterhin ruhig, es […]

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(ZMP) – Im vergangenen Jahr verbuchten viele Fleischexporteure kräftige Zuwachsraten. Für das aktuelle Jahr sind die Aussichten weltweit gedämpft. Rückläufige Nachfrage nach deutschen Produkten Deutsche Vermarkter beklagten in den ersten beiden Monaten des neuen Jahres deutliche rückläufige Umsätze im Exportgeschäft. Der Handel wurde durch Mengeneinbrüche, ausgedehnte Zahlungsziele, Reklamationen und Preisdruck erschwert. Osteuropa bleibt jedoch ein […]

(ZMP) – Die EU hat aufgrund der Maul- und Klauenseuche in Brasilien im Januar 2008 Einfuhrbeschränkungen für brasilianisches Rindfleisch erlassen. Daher wurde im vergangenen Jahr deutlich weniger Rindfleisch aus Brasilien in die EU eingeführt. Die Importe von Rindfleisch reduzierten sich von 364.000 Tonnen im Jahr 2007 auf 106.000 Tonnen im vorigen Jahr. Gleichzeitig verringerten sich […]

(ZMP) – Die wirtschaftliche Lage der meisten deutschen Schweinemäster hat sich im Januar 2009 weiter verschlechtert. Das hat die Auswertung der ZMP-Modellrechnung für die Vollkosten in der Schweinemast ergeben. Im Januar 2009 lagen die Erlöse minus Vorkosten für Schweine der Handelsklasse E-P bei 1,27 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht wohingegen die variablen Kosten ein Niveau von […]

Braunschweig (BVL) – 2,7 Prozent der aus Deutschland stammenden Obst- und Gemüseproben überschritten 2007 die gesetzlichen Höchstgehalte für Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Bei Waren aus anderen EU-Mitgliedstaaten waren dies fünf Prozent, bei Obst- und Gemüseproben aus Nicht-EU-Ländern 9,5 Prozent. Dies sind Ergebnisse der „Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände 2007“, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf […]

Nürnberg / Bonn (aho/lme) – Auf der Messe Biofach 2009 in Nürnberg haben Marktexperten der ZMP Vorträge zu den Trends auf dem Biomarkt in Deutschland gehalten. Die Referenten Dr. Hans-Christoph Behr und Diana Schaack berichteten in Ihrem Vortrag: „Wie hoch sind die Bio-Anteile wirklich?“ über die tatsächlichen Marktanteile der Bio– Land– und Lebensmittelwirtschaft. Tatsächlich sind […]