Weihenstephan (lme/aho) – Die Umweltorganisation Greenpeace hatte in einer spektakulären Pressemitteilung vom 21. Juni 2004 behauptet, Wissenschaftler hätten in einer Studie Spuren transgener DNA aus Bt-Mais in Milch gefunden. Prof. Dr. Heinrich H.D. und Dr. Christiane, Lehrstuhl für Physiologie der Technischen Universität München nehmen hierzu Stellung: Weihenstephan, 21.06.2004 – Mit dem Futte …

Stellungnahme zur Greenpeace Presseerklärung vom 08. Juni 2004 zum Anbau von gentechnisch verändertem Mais an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft in Grub Weihenstephan, 21.06.2004 – 1. Von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft Grub in Zusammenarbeit mit dem Lehrstuhl für Physiologie, TUM, wurden Fütterungsversuche zum Einsatz von gentechnisch verändertem Mais durchgef …

Weihenstephan/Hamburg/ (lme/aho) – Das Forschungszentrum für Milch und Lebensmittel (FML) in Weihenstephan/Bayern hat in einer Stellungnahme die heutige Pressemeldung von Greenpeace vehement zurückgewiesen, wonach das FML zum ersten Mal weltweit gentechnische Verunreinigungen durch Erbgut Roundup Ready Soja und Bt176 Mais in Milchproben nachgewiesen habe. Zwar hätten laut Pr …

(lid) – Der chinesische Markt wird auch für landwirtschaftliche Investitionsgüter immer interessanter. Zu diesem Schluss ist eine Informationsveranstaltung gekommen, die kürzlich von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) und der Deutschen Messe AG (DMAG) im Vorfeld Landwirtschaftsausstellung agriChina durchgeführt wurde. Die chinesische Regierung wolle eine schrittweise Öffnung des Agra …

(lme) – Unter der Ãœberschrift „Das fette Versprechen“ widmete der Focus in dieser Woche ( Nr.25/2004) seine Titelstory den boomenden LowCarb-Diäten. Aufgrund der enormen Popularität dieser kohlenhydratreduzierten Kostformen war eine sachliche Aufklärung und wissenschaftlich undogmatische Einschätzung für die deutschen Verbraucher auch mehr als überfällig. Immerhin diskutiert man dieses Thema in US …

(ZMP) – Die Preise am deutschen Schlachtviehmarkt werden sich in den kommenden Wochen uneinheitlich entwickeln: Für Jungbullen sind Schwächen absehbar, während Kühe und Schweine zunächst noch stabil bis fest bewertet werden; zum Monatsende hin sind aber auch hier leichte Abschläge nicht auszuschließen. Bei den Schlachtkälbern zeigt die Preiskurve voraussichtlich eindeutig nach unten. Ausnahmslos a …

Hannover (lme/aho) – Die europäische Milcherzeugung ist im abgelaufenen Milchwirtschaftsjahr 2003/04 (1.4. bis 31.3) leicht gestiegen. Die Milchanlieferung an die Molkereien der EU (15) hat im Vergleich zum Vorjahr um 0,4 Prozent auf 115,19 Millionen Tonnen (t) zugenommen, zitiert der Landvolk-Pressedienst Berechnungen von Eurostat, die allerdings die Fettkorrektur …

Bern (lme) – Fleisch und Lebensmittel aus tierischen Produkten erwiesen sich auch 2003 als überaus sicher. Das berichtet das Bundesamt für Veterinärwesen (BVET) im „Schweizer Zoonosebericht 2003“. Zoonosen sind Tierkrankheiten, die auch den Menschen befallen können. Die häufigste Zoonose beim Menschen waren wie in den Vorjahren Campylobacter-Erkrankungen mit teils heftigem Durchfall. Insg …

Berlin (lme) – Stoffliche Lebensmittel-Risiken, wie Dioxin- oder Acrylamidbelastungen, haben in der öffentlichen Wahrnehmung einen hohen Stellenwert. Aber es sind oft die mikrobiellen Risiken, die für die Gesundheit von größerer Bedeutung sind. Rund 2 Millionen Menschen sterben nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation jährlich weltweit durch verdorbene Lebensmittel. Selbst im hoch …

(lid) – In der Europäischen Union soll für Bioprodukte der gleiche Grenzwert für gentechnisch veränderte Organismen (GVO) gelten wie für konventionelle Produkte. Das heisst, dass ökologisch hergestellte Produkte mit einem unbeabsichtigten Anteil von bis zu 0,9 Prozent an GVO’s noch mit „Bio“ gekennzeichnet werden dürfen. Ãœber dieser Schwelle gelten sie nicht mehr als bio …

Berlin (aho/lme) – Die EU hat neue Einfuhrvorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs zum persönlichen Verbrauch festgelegt. Hieraus weist das Agrarministerium in Berlin hin. Sie dienen dem Schutz vor Einschleppung von Tierseuchen aus Drittländern (Nicht-EU-Ländern). Danach dürfen aus Drittländern auch im privaten Reiseproviant grundsätzlich keine Milch, kein Fleisch und daraus hergestellte …

Dresden (aho/lme) – Ein sächsischer Mischfutterhersteller hat im Rahmen von Qualitätskontrollen Polychlorierte Biphenyle (PCB) in seinen Futtermitteln festgestellt. Die Werte lagen teilweise um ein Vielfaches über dem für PCB in Futtermitteln festgelegten Richtwert von 0,005 Milligramm pro Kilogramm Futter. Als Quelle der Verunreinigung wird Pflanzenöl, das f …

London (lme/aho) – Immer mehr britische Vegetarier erkennen die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung und essen wieder Fleisch. Dies ist das Ergebnis einer Studie des Marktforschungsinstitutes „TNS“. So verzehren 25 Prozent des befragten Vegetarier „rotes Fleisch“ (Rind, Schwein, Lamm); 20 Prozent essen Geflügel und 51 Prozent verzehren Fisch. Nur 42 Prozent der befragten Veg …

(lid) – Die Deutschen haben im vergangenen Jahr so viel Milch konsumiert wie seit 1996 nicht mehr. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg gegenüber 2002 um 3 auf 66,8 Kilogramm, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle mitteilt. So wurde mehr teilentrahmte Milch getrunken, während Vollmilch nur leicht zulegte. Ein deutliches Plus haben auch Sauermilch- und Milchmischprodukte wie Kef …

(idw) – Wissenschaftlern des Leibniz-Institutes für Pflanzenbiochemie (IPB) in Halle ist es gelungen, Gene für Enzyme aus Raps (Brassica napus) zu isolieren, die für die Synthese von phenolischen Bitterstoffen im Samen verantwortlich sind (The Plant Journal 38: 80-92, 2004). Dadurch ist es möglich, transgene Rapspflanzen herzustellen, deren Samen weniger oder ga …

Amsterdam / Brüssel (aho/lme) – Niederländische und belgische Behörden haben die Machenschaften eines belgischen Fleischverarbeiters aufgedeckt, der Fleischabfälle, die für die Herstellung von Hundefutter vorgesehen waren, zu „Geflügel-Hot-Dogs“ verarbeitet hatte. Die im belgischen Stekene ansässige Firma hat nach ersten Ermittlungen 20.000 kg ihrer „Produkte“ in d …

Peking (lme) – Etwa die Hälfte aller chinesischen Lebensmittelexporteure hat erhebliche Defizite bei Hygiene und Qualität. Wie das staatliche chinesische Fernsehen jetzt bereichtet, musste bei einer staatlichen Kontrolle von mehr als 11.000 lebensmittelverarbeitenden Betrieben 2.600 die Exportlizenz entzogen werden. Bei weiteren 3.000 mussten Mängel abgestellt werden. Der Bericht ist der Höhepunkt …

Wiesbaden (lme) – Obwohl die Bundesbürger in den letzten Jahren mit schöner Regelmäßigkeit von den Medien und Umweltorganisationen mit allerlei Horror-, Skandal – und Krisenmeldungen überhäuft wurden, hat die Lebenserwartung in Deutschland erneut zugenommen. Sie beträgt laut einer Meldung des Statistischen Bundesamts nach der aktuellen Sterbetafel 2000/2002 für einen neugeborenen Jungen 75,4 J …

Karlsruhe (lme) – Soja ist in – ob nun als Soja-Drink, Soja-Würstchen oder als bewährte Soja-Sauce, die Hülsenfrucht, die in Asien als Grundnahrungsmittel dient, wird auch hierzulande immer häufiger gegessen. Der Grund: Soja gilt als gesund. Krebsvorbeugend ist ein Attribut, das Soja häufig bescheinigt wird. Außerdem soll der gerne als Fleischersatz verwendete Stoff die Beschwerden der Wechseljahr …

Bonn / München (aho/lme) – In der deutschen Eierproduktion ist die Käfighaltung im vergangenen Jahr nach Informationen der ZMP (Zentrale Markt- und Preisberichtstelle) in Bonn zwar weiter zurückgegangen, sie ist aber immer noch die bei weitem dominierende Haltungsform. Nach der Dezember-Erhebung 2003 des Statistischen Bundesamtes in Betrieben mit mehr als 3.000 Haltungsplätzen gab es hierzulande n …