L P D – Auf die Fleischrinderhaltung könnte sich die jetzt wirksam werdende Entkoppelung der EU-Prämien von der Produktion nach Einschätzung des Landvolks Niedersachsen dämpfend auswirken. Weil die bisher pro Tier gewährten Prämien zukünftig entsprechend der durchschnittlichen Prämienhöhe von 2001 bis 2003 unabhängig von der Tierhaltung gezahlt werden, könnten sich etliche Fleischrinderhalter demn …

L P D – Woher das Frühstücksei kommt, ist vielen Bürgern nicht mehr egal. Und das Käfigei wird dabei immer öfter verschmäht. Nur 45 Prozent der von Endverbrauchern gekauften Eier stammten 2004 aus der Käfighaltung. Damit haben die Käfigeier zwar immer noch den größten Anteil an den Frühstückseiern, mehr als die Hälfte der Eier stammt aber aus alternativen Haltungsformen oder wird lose direkt vom H …

(idw) – Die Firma IVD GmbH aus Hannover will gemeinsam mit einem Forscherteam von der Universität Braunschweig und der Tierärztlichen Hochschule Hannover neue Methoden zum Nachweis von Campylobacter- und Salmonellenbakterien entwickeln. Mit Hilfe dieser Verfahren soll es künftig möglich sein, infizierte Schweine zu erkennen und so die Ãœbertragung solcher Bakterien durch den Verzehr von Schweinefle …

(lid) – Die EU-Kommission budgetiert für die Jahre 2007 bis 2013 Ausgaben im Umfang von 1.025 Milliarden Euro (1.590 Mrd. Franken). Davon sollen knapp 40 Prozent oder 404,7 Mrd. Euro (628 Mrd. Franken) auf die Bereiche Landwirtschaft, ländliche Entwicklung und Fischerei entfallen. Diese will die Kommission aufteilen in 301,1 Mrd. Euro (467 Mrd. Franken) für den Bereich Marktordnung, 88,8 Mrd. Euro …

(aid) – Menschen mit schwerem Ãœbergewicht (Adipositas) belasten die deutsche Volkswirtschaft offenbar weit stärker als bisher angenommen. Liegen die durch das schwere Ãœbergewicht direkt verursachten Krankheitskosten bei etwa 530 Millionen Euro im Jahr, sind es unter Berücksichtigung der durch das Ãœbergewicht verursachten Begleiterkrankungen um die fünf Milliarden Euro. Diese alarmierenden Zahlen …

(lid) – Viele Konsumenten schätzen die Qualität und Sicherheit der heutigen Lebensmittel falsch ein. Eine Umfrage in Deutschland ergab, dass insbesondere junge Konsumenten oft der Meinung sind, Lebensmittel wären im Vergleich zu früher schadstoffreicher, unsicherer, weniger nährstoffreich und deutlich teurer. Gut die Hälfte der Befragten schätzten die heutigen Lebensmittel als nährstoffärmer als f …

(lid) – Wegen der anhaltenden Trockenheit in Brasilien wird mit zum teils massiven Ertragseinbussen bei den Sojakulturen gerechnet. Vor allem im Süden des Landes waren die Sojapflanzen von Mitte Januar bis Mitte März nur unzureichend mit Wasser versorgt. Ãœber das genaue Ausmaß der Schäden gingen die Meinungen aber noch weit auseinander, zitiert der österreichische Agrarpressedienst einen Bericht d …

(ZMP) – Der stark gesunkene Schlupf von Legeküken in Deutschland schlägt sich inzwischen immer deutlicher in einer schrumpfenden Eierproduktion nieder. Seit März 2005 verfehlt die potenzielle Erzeugung nach den auf den Kükeneinstallungen in Deutschland basierenden ZMP-Berechnungen die Vorjahreslinie. Während im ersten Quartal 2005 das Vorjahresergebnis kumuliert noch mit plus 0,3 Prozent knapp übe …

Frankfurt (ots) – Scharf verurteilt hat der Präsident des Bundesverbandes Praktizierender Tierärzte, Dr. Hans-Joachim Götz, die Aktion der Real Verbrauchermarktkette „Wahnsinnspreise – Der Liter Milch zu 33 Cent“ vom Wochenende. Diese sei eine Entgleisung der Geiz-Kampagnen. „Lebensmittel dürfen nicht verramscht werden, denn sie sind mehr wert als billige Konsumgüter.“ Besonders die Produktion …

Brüssel/Berlin (lme) – Die Europäische Kommission wird künftig neben Chili und Chilierzeugnissen auch Einfuhren von Curcuma und nativem Palmöl auf den Farbstoff Sudan untersuchen. Sie veröffentlichte ein Merkblatt, das Lebens- und Futtermittelunternehmer an ihre Verantwortung zur Wahrung der Lebensmittelsicherheit erinnert. Die Mitgliedstaaten befürworteten heute einen Vorschlag der Kommission, Cu …

(ZMP) – Seit Juli 2004 schreiben die Schweinemäster in Deutschland wieder schwarze Zahlen, das heißt sie machen Gewinne. Dies bestätigen Modellrechnungen der ZMP zur Bruttomarge in der Schweinemast, wobei den Erlösen für Schlachtschweine die Kosten für Ferkel und Futter gegenübergestellt werden. Bei den Berechnungen wurde ein mittleres Leistungsniveau zugrunde gelegt. Betriebe, die dieses Leistung …

(idw) – Dessertjoghurts mit unbehandelten Früchten sind äusserst beliebt. Doch solche naturbelassenen Früchte sind oftmals mit Hefen und Schimmeln verunreinigt. Forschende am Labor für Lebensmittel-Biotechnologie der ETH Zürich haben nun Bakterien gefunden, die solche unerwünschten Keime unterdrücken. Eine dieser Schutzkulturen ist seit kurzem auf dem Markt. Milchsäurebakterien findet man in viel …

(aid) – Die Freilandhaltung von Mastschweinen zählt zu den tierfreundlichen Haltungsformen. Ob und wie sich diese Haltungsform auf Schlachtkörper- und Fleischqualität auswirkt, wurde in Mastversuchen – einmal in Texas, zum anderen in der Schweiz – erforscht. In Texas erhielten 48 Kastraten der Rasse Newsham in vier Versuchsvarianten ad libitum gleiche Futtermischungen auf Mais/Sojabasis. Jeweils 2 …

(lid) – Die Deutschen aßen 2004 so viel Fleisch wie seit der Jahrtausendwende nicht mehr. Pro Kopf waren es 91,1 Kilogramm, während es 2003 noch 90,5 kg und 2000 rund 90,7 kg waren, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) in Bonn mitteilte. Berücksichtigt werden bei der Berechnung neben dem Nahrungsverbrauch auch die Verarbeitung zu Futter und die industrielle Verwertung. Die Deutsch …

London (lme) – Wissenschaftler des Biotechnologieunternehmens Syngenta haben eine Reissorte entwickelt, die zwanzigmal mehr Beta-Karotin enthält als zuvor gezüchtete Sorten. Das berichtete die BBC am Montag auf ihrer Webseite und im laufenden Programm. Beta-Karotin ist ein Vorläufer des Vitamin A und wird im Körper des Menschen in das biologisch aktive Vitamin umgewandelt. Der sogenannte „Goldene …

(ZMP) – Deutschland bezog im vergangenen Jahr nach vorläufigen amtlichen Angaben 4,09 Milliarden Schaleneier aus dem Ausland und damit zwei Prozent mehr als 2003. Die Eier stammten fast ausschließlich aus Ländern der erweiterten EU. Dagegen kamen aus Drittländern lediglich 0,9 Millionen Stück nach Deutschland; 2003 waren es noch 225,8 Millionen Eier gewesen. Wieder spürbar zugenommen haben im ver …

(lid) – In Tschechien darf gentechnisch veränderter (GVO) Mais bereits in dieser Saison angepflanzt werden. Der Umweltminister, Libor Ambrozek, hat einen Antrag einer Umweltorganisation abgelehnt, mit welchem diese ein Moratorium für den GVO-Anbau erreichen wollte, zitiert der Agrarpressedienst Agra-Europe die Prager Wirtschaftszeitung „Hospodarske Noviny“. Anfang 2005 wurde der US-Biotechnologie- …

Düsseldorf (aho/lme) – Im Jahr 2004 legten die nordrhein- westfälischen Legehennen rund 853 Millionen Eier. Wie das Landesamt für Datenverarbeitung und Statistik NRW anhand vorläufiger Ergebnisse mitteilt, lag die Eierproduktion damit in etwa auf dem Niveau des Vorjahres (-0,2 Prozent). In den knapp 230 nordrhein- westfälischen Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätz …

Mainz (aho/lme) – Bei einer Untersuchung von Hühnereiern aus Rheinland-Pfalz ist erneut bei Freilandeiern eine Grenzwertüberschreitung bei Dioxin gefunden worden. Wie das Umweltministerium am Donnerstag in Mainz berichtete, wurde der Höchstwert von drei Pikogramm (Billionstel Gramm) Dioxin pro Gramm Fett jedoch nur bei einer von insgesamt 42 Proben überschritten. Die betroffenen Freilandeier, in d …

(ZMP) – Nach Auslaufen der tierbezogenen Prämien Ende Februar machten die Jungbullenpreise in Deutschland Anfang März aufgrund des sehr kleinen Angebotes einen kräftigen Sprung nach oben. Noch ist zwar nicht klar, auf welchem Niveau sich die Preise in nächster Zeit einpendeln, die wirtschaftliche Lage der Jungbullenmäster hat sich jedoch spürbar verbessert. Fraglich ist, ob die Erlöse für eine ren …