Bern (aho/lme) – Sogenannte Shiga-Toxin produzierende Escherichia coli (STEC) und insbesondere solche vom Typ O157:H7 können bei Kindern massive Durchfallerkrankungen mit Nierenversagen und Hirnschäden verursachen. Als Keimreservoir gelten Rinder und Milchkühe. Moderne Haltungsbedingungen und die Gabe großer Kraftfuttermengen in der konventionellen Rinderhaltung werden häufig für ein vermehrtes Au …

Hannover (lme) – Mit den neuen europäischen Verordnungen zum Lebensmittel- und Futtermittelrecht wurde der gesundheitliche Verbraucherschutz in Europa auf eine neue Basis gestellt. Die Europäische Gemeinschaft hat in der zum 1. Januar 2006 gültigen neuen Regelung die Rahmenbedingungen für einen vorbeugenden gesundheitlichen Verbraucherschutz weiter konkretisiert. Das neue System der EU verlagert d …

(lid) – Heute erhältliche Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Organismen sind sicher. Zu diesem Schluss kommt die Weltgesundheitsorganisation WHO. Es gäbe keine Daten darüber, dass geprüfte Gentech-Lebensmittel nicht sicher seien, zitiert die Nachrichtenagentur SDA Jorgen Schlundt, den Direktor für Lebensmittelsicherheit bei der WHO anlässlich der Veröffentlichung eines WHO-Berichts über Bio …

L P D – Als Milcherzeuger spielt Deutschland auch in der erweiterten Europäischen Gemeinschaft weiterhin die Hauptrolle und belegte im vergangenen Jahr mit einer gesamten Produktion von 26,94 Millionen Tonnen (t) wiederum den ersten Platz. Damit kam jeder fünfte Liter Milch in Europa aus Deutschland. Zweitwichtigstes Erzeugerland war Frankreich mit 23,22 Millionen t. Alle anderen EU-Länder folgen …

(ugo) – Letzte Woche überschlugen sich mal wieder die Meldungen: „Bestätigt: Rotes Fleisch erhöht das Darmkrebsrisiko“ titelte der Nachrichtendienst wissenschaft.de im Internet, „Fleischkonsum steigert Darmkrebsrisiko“ sekundierten die Kollegen von presetext.de, und das Deutsche Institut für Ernährungsforschung (DifE) ließ aus Potsdam verlauten, „Fleisch steigert … das Darmkrebsrisiko“. Das Bed …

Bern (aho) – Die kürzlich in der Schweiz publik gewordenen Listerien-Fälle beweisen, wie wichtig der Kampf gegen die Zoonosen ist. Zoonosen sind Krankheiten, welche direkt vom Tier, oder indirekt via Lebensmittel, auf den Menschen übertragen werden. Sie lassen sich nur in interdisziplinärer Zusammenarbeit wirksam überwachen und bekämpfen. In der Schweiz befasst sich damit die Arbeitsgruppe Zoono …

L P D – Europas Rindviehbestände schrumpfen weiter. Die seit Jahren rückläufige Tendenz der Tierzahlen hat sich auch 2004 fortgesetzt. In der 15-er Gemeinschaft wurden im vergangenen Jahr mit 76,393 Millionen Rindern 1,4 Prozent weniger gezählt als im Jahr zuvor mit 77,479 Millionen Tieren. Im Jahr 2002 gab es in der Gemeinschaft sogar noch 78,527 Millionen Tiere. Noch kräftiger, nämlich um 2,4 P …

New York (aho/lme) – Werden ungeborene Kinder im Mutterleib mit Toxoplasmose-Erregern infiziert, so kann dies dafür verantwortlich sein, wenn sie als Erwachsene an Schizophrenie beziehungsweise schizophrenen Störungen leiden. Das berichten Wissenschaftler des New York State Psychiatric Institute in New York in einer Fachzeitschrift. Was genau die Ursache für die erhöhte Rate schizophrener Erkrank …

(lid) – Die Getreidemühle Dambach im aargauischen Villmergen (Schweiz) hat konventionellen Hafer als Bio-Hafer verkauft. Geschäftsführer Anton Brunner, bestätigte in der Fernsehsendung „Kassensturz“, Bio-Hafer und konventioneller Hafer seien in der Getreidemühle „nicht immer strikt getrennt“ worden. Dies betreffe den Zeitraum von Anfang 2003 bis April 2004. Verantwortlich sei der Betriebsleiter de …

(lid) – Der Schweizer Nationalrat will kein Gentech-Moratorium in der Schweizer Landwirtschaft. Er hat die Gentechfrei-Initiative am Dienstag mit 91 zu 88 Stimmen bei 2 Enthaltungen abgelehnt. Damit kommt die Initiative ohne Gegenvorschlag vors Volk, berichtet die Nachrichtenagentur SDA. Der Nationalrat sprach sich nach einer heftigen Debatte, in der sich rund 40 Rednerinnen und Redner zu Wort …

(lid) – Wegen der ausgesprochenen Trockenheit von September bis März, der trockensten Periode seit 1947, erwartet Spanien eine kleinere Getreideernte. Erste Schätzungen des Madrider Landwirtschaftsministeriums gehen von einer Weich- und Hartweizenernte von zusammen 4,75 Millionen Tonnen aus. Das wäre gegenüber dem letzten Jahr ein Rückgang um ein Drittel, schreibt der deutsche Ernährungsdienst. Be …

(lid) – Der schon seit langem festgelegte Finanzrahmen für den EU-Agrarsektor für die Jahre 2007 bis 2013 wird von Grossbritannien wieder in Frage gestellt. Bevor London auf den so genannten Briten-Rabatt verzichten könne, müsse das Ãœbergewicht der Landwirtschaft im EU-Haushalt abgebaut werden, lautet gemäss einem Bericht des deutschen Ernährungsdienstes die Argumentation. Es sei nicht mehr zeitge …

Axelborg (aho/lme) – Für das Jahr 2004 konnte die dänische Schweinefleischindustrie einen neuen quantitativen Exportrekord aufstellen. Deutschland bleibt der größte Abnehmer – Großbritannien und Japan sind der zweit- bzw. drittgrößte. Das teilt die Vereinigung der dänischen Schweineproduzenten „Danske Slagterier“ (DS) mit. Laut DS wurden 2004 insgesamt 1.776.760 Tonnen dänisches Schweinefleisch e …

(lid) – Die Käserei Pagnier, welche die mit Listerien verseuchten „Tommes“ produzierte, hat ihren Betrieb per sofort schließen müssen. Der Kantonschemiker fand bei der detaillierten Prüfung des Betriebs auch auf der Butter Listerien-Bakterien. Die anderen Produkte aus der Käserei im Val-de-Travers (Schweiz) wie etwa Mozzarella oder Joghurt seien zwar von den Listerien nicht betroffen. Dennoch habe …

Berkeley / Davis / Desio-Milano / Atlanta (lme/aho) – Dioxin wird von den Medien und Umweltschützern als „das Ultragift“ gehandelt. Das so genannte „Sevesogift“ beeinträchtigt aufgrund seiner xenoöstrogenen Eigenschaften die Fortpflanzung, was sich im Tierversuch an einer verspäteten Menarche (erste Monatsblutung) zeigt. Eine Untersuchung eines internationalen Wissenschaftlerteams an 282 Frauen, d …

Boston / Stockholm (lme) – Die bisher durchgeführten Fall-Kontroll-Studien konnten keinerlei Zusammenhang zwischen dem Verzehr von acrylamidhaltigen Speisen und dem Entstehen von Krebs nachweisen. Zum gleichen Ergebnis kommt jetzt eine prospektive Studie die Wissenschaftler von der Harvard School of Public Health in Boston und dem Karolinska Institut in Stockholm mit 43.000 Teilnehmerinnen durchfü …

(lid) – Der Verdacht, dass die Listerien, die im Kanton Neuenburg zwei Todesfälle und zwei Fehlgeburten verursachten, von einem regionalen „Tomme“-Produzenten stammen, hat sich bestätigt: Ein Neuenburger Labor hat auf den „Tomme“-Weichkäsen der Firma Pagnier aus Travers NE Listerien identifiziert, wie die Nachrichtenagentur SDA schreibt. In den vom Neuenburger Kantonschemiker am 6. Juni bei Pagnie …

L P D – Von industriellen Strukturen ist die Tierhaltung in Deutschland meilenweit entfernt. Im Vergleich mit den übrigen Mitgliedsländern der EU rangieren die durchschnittlichen Bestandsgrößen in der Rinderhaltung nach Angaben des Landvolks Niedersachsen gerade noch im Mittelfeld, in der Schweinehaltung verfehlt Deutschland sogar knapp die „rote Laterne“. Nur in Österreich, Griechenland, Italien …

Berlin (aho/lme) – Die Union will im Falle eines Wahlsieges im Herbst an der Förderung des Ökolandbaus festhalten, einzelne Programme aber auf den Prüfstand stellen. „Der Stellenwert des Ökolandbaus wird nicht verringert. Die Ökolandbauverbände brauchen sich keine Sorgen zu machen“, sagte die stellvertretende Fraktionschefin der Union im Bundestag, Gerda Hasselfeldt (CSU), der Berliner Zeitung. D …

(lid) – Der deutsche Milchindustrie-Verband (MIV) rechnet in Deutschland für die kommenden Jahre mit einem anhaltend starken Strukturwandel bei den Milchproduzenten. MIV- Hauptgeschäftsführer Eberhard Hetzner geht davon aus, dass sich die Zahl der Milchviehhalter im Bundesgebiet in den nächsten fünf bis zehn Jahren von 110’000 auf noch 60.000 bis 70.000 verringern wird. Dies werde dazu führen, da …