Dortmund (lme) – Die Kalziumversorgung hat keine positive Auswirkung auf die Knochengesundheit von Kindern und Jugendlichen. Dies berichten deutsche Ernährungswissenschaftler vom Deutschen Forschungsinstitut für Kinderernährung in der Fachzeitschrift „American Journal of Clinical Nutrition“. Sie hatten für ihre Studie das Ernährungsverhalten von 229 gesunden Kindern und Heranwachsenden im Alter vo …

Eupen (aho/lme) – Zum muslimischen Opferfest werden heute zahlreiche Schafe für Aachener Moslems im Eupener Schlachthof geschächtet. Das rituelle Schächten, bei dem Tieren ohne Betäubung die Kehle durchgeschnitten wird, ist in Deutschland verboten, in Belgien jedoch erlaubt. Daher weichen nach einem Bericht des Belgischen Rundfunks (BRF) muslimische Großhändler aus dem Raum Aachen nach Eupen in Be …

Kopenhagen (lme) – In Dänemark wir immer häufiger importiertes Obst und Gemüse als Quelle von Lebensmittelinfektionen bei Menschen identifiziert. Ein Sprecher des staatlichen „Statens Serum Institut“ machte in der Presse hierfür die unhygienischen Produktionsmethoden ausländischer Obst – und Gemüseproduzenten verantwortlich, die unter anderen Abwässer zur Bewässerung von Feldern einsetzten. Der Bi …

(ZMP) – Größere Ãœberraschungen hat die jüngste Viehzählung vom November 2005 nicht gebracht. Erwartungsgemäß ist der Schweinebestand nach den vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes gestiegen. 2005 wird daher in vielerlei Hinsicht als ein Rekordjahr für die Schweinebranche gelten. Niemals zuvor wurden in Deutschland so viele Schweine gehalten und geschlachtet, niemals zuvor wurde so …

Leipzig (lme) – Haarsträubende hygienische Zustände in einem Asia-Markt an der Leipziger Maximilianallee kamen am Donnerstag im Amtsgericht Leipzig zur Sprache. Hierüber berichtete die Leipziger Volkszeitung am Freitag. Der geständige Angeklagte, ein gebürtiger Vietnamese, hatte dort mindestens 100 Hühner auf einer alten Krankenhausliege geschlachtet sowie 15 Schweine ohne Schlachttier – und Flei …

Washington (aho/lme) – Obwohl in den USA das in Asien, Russland und der Türkei grassierende H5N1 – Vogelgrippevirus noch nicht aufgetreten ist, haben jetzt führende US – Geflügelproduzenten angekündigt, Geflügel vor der Schlachtung auf Vogelgrippe zu testen. Die Geflügelwirtschaft möchte damit das Vertrauen der Verbraucher in amerikanisches Geflügel stärken. Wie die nationale Vereinigung amerikani …

Berlin (aho/lme) – Zu den Antworten der Bundesregierung auf die Fragen zum Heraufsetzen der Altersgrenze für BSE-Tests bei Rindern von 24 auf 30 Monate erklärt der agrar-, ernährungs- und verbraucherpolitische Sprecher der FDP-Bundestagsfraktion, Hans-Michael Goldmann: Die Antworten der Bundesregierung sind enttäuschend und stehen in absolutem Widerspruch zu den Wahlversprechen von CDU und CSU. …

Borken (aho/lme) – Schlachttiere dürfen nur in zugelassenen oder registrierten Schlachtstätten geschlachtet werden. Darauf macht der Kreis Borken angesichts des bevorstehenden islamischen Opferfestes Kurban Bayram aufmerksam. Ausdrücklich weisen die Kreisveterinäre darauf hin, das sie an den Tagen des Opferfestes verstärkt Kontrollen durchführen werden. Vom 10. bis 13. Januar 2006 begehen die Mus …

Hildesheim (aho/lme) Im Zusammenhang mit dem bevorstehenden islamischen Opferfest, dem Kurban Bayrami bzw. dem Id Al-Adha, weist Kreisveterinär Dr. Bernd Wichern vom Landkreis Hildesheim darauf hin, dass das betäubungslose Schlachten, das sog. Schächten, nur mit Ausnahmegenehmigung erlaubt ist. Das viertägige Opferfest wird in diesem Jahr am 10. Januar beginnen. Anlässlich dieses Festes der Angeh …

Rockville / Washington (aho/lme) – Während die EU zum Jahresende die letzten vier Leistungsförderer für landwirtschaftliche Nutztiere verboten hat und Verbraucherschützer die deutschen Verbraucher vor Hormonen in Lebensmitteln warnen, hat die amerikanische FDA (U. S. Food and Drug Administration) kürzlich für Fleischrinder ein Kombinationspräparat aus einem Hormon und zwei „Leistungsförderern“ zug …

Berlin (aho/lme) – Der Pro-Kopf-Verbrauch von Wildfleisch in Deutschland steigt kontinuierlich an. Wer Wildbret ohne Reue genießen will, muss sich darauf verlassen können, dass bei der Gewinnung und Verarbeitung grundlegende Hygieneregeln eingehalten worden sind. Wie jedes andere Fleisch kann nämlich auch Wildbret Keime und Parasiten enthalten, die eine Gesundheitsgefahr für den Verbraucher darste …

Löbau / Zittau (aho/lme) – Die Bodenproben von zwei Geflügelbetrieben mit Freilandhaltung im Landkreis Löbau-Zittau weisen aus Sicht des Landratsamtes keine Auffälligkeiten auf. Allerdings wurde jetzt in einem Betrieb erheblich mit Dioxinen kontaminierte Einstreu aus Sägespänen festgestellt. Das Landratsamt veröffentlicht jetzt eine Bewertungen zu den ermittelten Untersuchungsergebnissen: 1. B …

(lid) – Der Kartoffelverbrauch in Deutschland ist im zurückliegenden Wirtschaftsjahr 2004/05 erneut gesunken. Mit insgesamt 66,5 Kilogramm war der Verbrauch an Frischware und Veredelungsprodukten um 300 g niedriger als im Wirtschaftsjahr 2003/04, wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH (ZMP) in Bonn berichtet. Der Frischkartoffelkonsum, der durch die große Ernte in 2004 erstmals seit J …

Siegburg (aho/lme) – Anlässlich des bevorstehenden islamischen Opferfestes Kurban Bayram, weist das Veterinäramt des Rhein-Sieg-Kreises darauf hin, dass die Schlachttiere nur in zugelassenen oder registrierten Schlachtstätten geschlachtet werden dürfen. Die Veterinärbehörde wird an den Tagen des Opferfestes verstärkt Kontrollen durchführen, heißt es in einer Presseinformation. Vom 10. bis 13. Jan …

Mansia (aho/lme) – Menschen, die an einer latenten Toxoplasmoseinfektion leiden, haben eine verzögerte Reaktionszeit. Sie sind deshalb häufiger in Verkehrunfälle verwickelt. Dies folgern türkische Mediziner von der Universität von Mansia aus ihren Untersuchungen, die sie jetzt im Fachjournal „Forensic Science International“ online veröffentlicht haben. Die Mediziner hatten Menschen, die als Fahrze …

Berlin (aho/lme) – Die Leistung einer Milchkuh ist beeindruckend und biologisch bewundernswert. Die Milchleistung einer Kuh ist von etwa 2.000 Liter vor 100 Jahren auf rund 10.000 Liter gesteigert worden. Wie der Deutsche Bauernverband (DBV) in seinem Situationsbericht berichtet, gibt jede Milchkuh in Deutschland im Schnitt pro Tag 16 Liter Milch und versorgt so 17 Bundesbürger mit Frischmilch und …

Milano / Lausanne / Lyon / Aviano / Genoa (lme) – Wie schon viele Experten zuvor, konnten jetzt auch Wissenschaftler aus Italien, der Schweiz und Frankreich bei der Auswertung von Daten aus italienischen und schweizer Kliniken keinen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen Acrylamid in Nahrungsmitteln und Krebs feststellen. Für ihre Veröffentlichung in der Fachzeitschrift „International Jo …

Löbau/Zittau (aho/lme) – Obwohl die Ergebnisse der auf eine Dioxinbelastung untersuchten Bodenproben in zwei Geflügelbetrieben des Landkreises Löbau-Zittau jetzt vorliegen, hält es die Kreisverwaltung immer noch nicht für nötig, die Öffentlichkeit exakt zu informieren. Das Amt begründet das erneute Zögern mit der Notwendigkeit einer Abstimmung zwischen dem Fachdienst Lebensmittelüberwachung/ Vete …

Berlin (lme) – Von 1950 bis 2004 hat sich der Nettostundenverdienst eines Industriearbeiters mehr als verneunzehnfacht (19,1fach). Gleichzeitig sind die Brotpreise lediglich um das 8,5fache gestiegen. Wie der Deutsche Bauernverband (DBV) in seinem neuen Situationsbericht vermeldet, konnte sich daher der Industriearbeiter für seinen Stundenlohn 2004 mehr als doppelt soviel Brot (5,6 kg) kaufen wie …

Stockholm / Boston (lme) – Offensichtlich haben übereifrige Verbraucherschützter und die Boulevardpresse die Konsumenten grundlos wegen eines angeblichen Krebsrisikos durch Acrylamid in Lebensmitteln beunruhigt. Wie jetzt Wissenschaftler in der Fachzeitschrift “ International Journal of Cancer“ berichten, führt Acrylamid in Lebensmitteln wie frittierten Kartoffelprodukten, Kaffee und Brot führt ni …