Berlin (aho/lme) – Weltweit wurde jetzt die erste Mischinfektion von Trichinella spiralis und Trichinella pseudospiralis im Wildschwein nachgewiesen. Wie das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) heute in Berlin mitteilt, hat diese Entdeckung Konsequenzen für die Untersuchung von Wildfleisch. Wie das BfR mitteilt, haben Wissenschaftler des Nationalen Referenzlabors für Trichinellose im Bundes …

(lid) – Die Migros reagiert auf die Vogelgrippe. Ihr Fleischbetrieb Micarna bereitet sich vor, um Geflügelproduzenten und Lastwagenfahrern mit Schutzmaterial wie Schutzanzüge, Masken und Desinfektionsmittel auszurüsten. Auch der Coop-Fleischverarbeiter Bell diskutiert über Maßnahmen, wie die Nachrichtenagentur SDA schreibt. Migros-Sprecherin Monika Weibel bestätigte, zur Zeit seien Vorbereitung …

(lid) – Weißrussland hat in den vergangenen fünf Jahren insgesamt 14.000 Hektar landwirtschaftlich genutzte Flächen rekultiviert, die nach dem Reaktorunglück in Tschernobyl 1986 wegen der hohen Strahlenbelastung nicht mehr bewirtschaftet werden konnten. Auch im laufenden Wirtschaftsplan 2006 bis 2010 wolle Minsk die Rekultivierung der brachliegenden Flächen vorantreiben, zitiert der Agrarpressedie …

Berlin – Lichtenberg (lme) – Nach einem anonymen Hinweis stellten am Freitagnachmittag Veterinäre des Bezirksamtes Berlin – Lichtenberg sowie Beamte des Landeskriminalamtes und des Polizeiabschnitts rund 200 kg Fleischprodukte sicher, die nicht für den Verkauf zugelassen sind. Hierüber informiert der Polizeibericht von Berlin Beim Veterinäramt Lichtenberg war der Hinweis eingegangen, dass eine Li …

(ZMP) – In Deutschland stammten 2005 nur noch knapp drei von vier Eiern aus der heimischen Erzeugung: Genau genommen waren es 72,8 Prozent aller am Stempelaufdruck zu identifizierenden Eier. Damit mussten die hiesigen Produzenten gegenüber dem Vorjahr Marktanteile abgeben, 2004 waren es 75,6 Prozent gewesen. Auf die Niederlande entfielen im vergangenen Jahr 24,3 Prozent der hierzulande angebotenen …

Köln / Paderborn (lme) – Das im Kreis Paderborn aus dem Handel genommene Wildfleisch aus Bayern hat sich als unverdorben herausgestellt. Rund drei Tonnen Wildfleisch der bayerischen Berger Wild GmbH aus Passau waren sichergestellt worden. Untersuchungen des Veterinäruntersuchungsamtes Detmold zufolge war das Fleisch frisch, meldet der WDR. …

(lid) – Obwohl das Schweizer Geflügel ab kommendem Montag in den Ställen bleiben muss, dürfen bis auf weiteres Fleisch und Eier mit den Labels „Bio“ und „Freiland“ verkauft werden. Wie die Stallpflicht gilt die Ausnahmeregelung unbefristet, zitiert die Nachrichtenagentur SDA ein Rundschreiben des Bundesamtes für Gesundheit (BAG). Verkäufer von „Freiland“- und „Bio“-Geflügelprodukten müssen ihre Ku …

Graz (lme) – Döner Kebab – das Fladenbrot mit Fleisch und Salat erfreut sich wachsender Beliebtheit. Dass das türkische Fast Food nicht immer qualitativ einwandfrei ist, zeigt eine Studie der Österreichischen Arbeiterkammer (AK) Steiermark. Drei Test-Döner pro Lokal Die steirische Arbeiterkammer wollte genau wissen, was drin ist im Fladenbrot, das als Döner Kebab (Drehbraten) in zahlreichen Im …

Düsseldorf / Rom (aho/lme) – In den vergangenen Monaten sind der Konsum von Geflügelfleisch in Italien um fast 35 Prozent zurückgegangen und die Preise um bis zu 45 Prozent eingebrochen. Schuld daran ist die Vogelgrippe. Das Handelsblatt berichtet unter Berufung auf italienische Medienberichte vom Mittwoch, dass 30.000 Menschen ihren Arbeitsplatz wegen der Tierseuche verloren haben. Nachdem jetz …

München (lme) – Der Rückruf von Berger Wild-Produkten wird erneut ausgeweitet. Dies teilte Bayerns Verbraucherschutzminister Werner Schnappauf heute in München mit. Weitere Untersuchungen von Produktproben aus dem Handel in Bayern, Baden-Württemberg, Hessen, Sachsen und im Saarland haben zu Beanstandungen geführt. Die Rückrufliste von “nicht für den menschlichen Verzehr geeigneten“ Produktch …

(aid) – Unkastrierte, männliche Schweine können unangenehm riechen. Dieser typische Ebergeruch kann auch am Schlachtkörper festgestellt werden. Um ihn zu vermeiden, werden die männlichen Ferkel bisher nach wenigen Tagen ohne Betäubung chirurgisch kastriert. Diese Praxis wird aus Tierschutzgründen immer wieder kritisiert. Ob es Alternativen zur chirurgischen Kastration gibt, um Ebergeruch zu vermei …

Athens (aho/lme) – Wird Geflügelfleisch bei der Zubereitung (in der Küche) nur kurz auf 70 Grad Celsius erhitzt, wird das Virus der Vogelgrippe sicher abgetötet. Dies berichtet Dr. David E. Swayne, Direktor des Southeast Poultry Research Laboratory in Athens (Georgia) im „International Journal of Food Microbiology“. Das Institut ist eine Forschungseinrichtung des US-Amerikanischen Agrarministerium …

München (lme) – Hohe Aufnahmen von Antioxidantien wie Vitamin E, Beta-Karotin und Vitamin C schützen nicht vor Prostatakrebs, meldet das Medizinjournal „Ärztliche Praxis“ und beruft sich dabei auf das „Journal of the National Cancer Institute“. Frühere Studien zur Assoziation zwischen Antioxidantien und Prostatakrebs ergaben widersprüchliche Befunde. US-Forscher des National Cancer Institute in B …

Hamburg / Kiel (lme) – Kontrolleure haben in der Kantine einer Kieler Gesamtschule verdorbenes Fleisch gefunden. Auf der Verpackung der gefrorenen Hähnchenfilets sei das Etikett mit der Aufschrift „Februar 2005“ herausgeschnitten und durch einen Stempel mit dem Datum „26. Juni 2006“ ersetzt worden, meldet der NRD unter Berufung auf eine Mitteilung der Kieler Staatsanwaltschaft vom Mittwoch. Im K …

(lid) – Die Förderung der integrierten und biologischen Produktion sowie weitere Ökologiemaßnahmen leisten einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz in der Landwirtschaft. Zu diesem Schluss kommt eine während sechs Jahren durchgeführte Studie der Forschungsanstalt Agroscope FAL Reckenholz. Forscher hatten während dieser Zeit verschiedene Anbausysteme im schweizerischen Acker- und Futterbau untersuc …

Frankfurt / Kassel (lme) – Abgepackte Wurst liegt nach Angaben der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft im Trend. In punkto Qualität stünden die Produkte aus industrieller Fertigung den Erzeugnissen beim Metzger in der Regel in nichts nach, hieß es beim DLG-Qualitätswettbewerb für Schinken und Wurst am Dienstag in Kassel, über den der Hessische Rundfunk berichtete. …

Wiesbaden (aho) – Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Jahr 2005 insgesamt 6,7 Millionen Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt. Den Hauptanteil an der Fleischerzeugung hatte Schweinefleisch mit knapp 4,5 Millionen Tonnen. Damit erreichte Schweinefleisch einen Anteil von 67% an der gesamten Fleischerzeugung aus gewerblichen Schlachtungen, gefolgt von Rind- und Kalbflei …

Potsdam (lme) – Bei weiteren Kontrollen im Zusammenhang um verdorbenes Wildfleisch der bayrischen Firma Berger Wild GmbH wurden rund 1,8 Tonnen Wildfleisch entdeckt. Auf Veranlassung des Brandenburger Verbraucherschutzministeriums werden seit Bekanntwerden des Falls in allen Landkreisen und kreisfreien Städten Einrichtungen des Handels auf ungenießbares Wildfleisch überprüft. Zunächst waren im Ba …

Bonn (lme) – Obst, Gemüse und Getreide aus Deutschland sind nur in geringem Umfang mit Dioxinen, dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen (PCB) und nicht-dioxinähnlichen PCB belastet. Die festgestellten Gehalte an Dioxinen und dioxinähnlichen PCB liegen deutlich unter den EU-Auslösewerten. Dies ist das Ergebnis eines Forschungsvorhabens, dessen Ergebnisse das Bundesamt für Verbraucherschutz und …

Rechterfeld/Hamburg (aho/lme) – Die PHW-Gruppe (Rechterfeld) setzt ihren Wachstumskurs fort: Im abgelaufenen Geschäftsjahr 2004/2005 (30.06.) steigerte das Unternehmen den konsolidierten und um Innenumsätze bereinigten Gesamtumsatz auf 1,26 Mrd. Euro (Vorjahr: 1,19 Mrd. Euro). Das entspricht einem Plus von 6 Prozent bzw. 72 Mio. Euro. Wie in den Vorjahren resultiert der Zuwachs vor allem aus der …