Berlin (lme) – Bei einem Test von Milchschokolade führen drei Produkte der Discounter Lidl und Aldi die Riege der elf „guten“ Schokoladen an, eine Schokolade von Penny war hingegen nur „mangelhaft“. Das schreibt die Zeitschrift test in ihrer November-Ausgabe, für die die Stiftung Warentest 20 Milchschokoladen getestet hat. Am besten schnitt die Vollmilchschokolade Fairglobe von Lidl ab. Sie trägt …

(lid) – Die private Lagerhaltung von Schweinefleisch soll mit EU-Mitteln unterstützt werden. So soll die schwierige Marktsituation überwunden werden. Die EU-Kommission hat sich laut dem österreichischen Pressedienst AIZ am Freitag, 19. Oktober in Brüssel zu dieser Stützungsmassnahme durchgerungen, nachdem die Schweinefleischpreise der EU im Herbst stark unter Druck stehen. Gleichzeitig hätten sich …

Bonn (ZMP) – Die Bio-Getreideernte in Deutschland dürfte aufgrund niedrigerer Erträge um etwa 17 Prozent kleiner ausgefallen sein als im Vorjahr. Die Flächen waren zwar weitgehend unverändert geblieben, der durchschnittliche Hektarertrag ist über alle Getreidesorten hinweg aber von 38,7 auf schätzungsweise 32,7 Dezitonnen gesunken. Nach den vorläufigen Ergebnissen der ZMP-Erntemengenerhebung gibt …

Siegen (lme) – Bei den Bio-Bauern in NRW ist die Kartoffelernte in diesem Jahr zu 80 Prozent ausgefallen. Das berichtet jetzt das WDR – Regionalstudio Siegen unter Berufung auf die Naturlandgenossenschaft. Während konventionelle Bauern gegen die Kartoffelfäule (Phytophtora) mit Fungiziden vorgehen konnten, mussten Biolandwirte teilweise den Totalausfall ihrer Ernte hinnehmen. Die in der Vergangenh …

Stuttgart (aho/lme) – Erneut warnt das baden-württembergische Verbraucherministerium von Bio-Salami, die mit Krankheitserregern verseucht ist. Im aktuellen Fall handelt es sich um einen Produktrückruf der Firma Di Gennaro Feinkost- und Weinimport GmbH. In der „Prima Vera Bio-Salami Cacciatore“ 200 Gramm, mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)10.12.07 des italienischen Herstellers Salumificio Pedra …

Brüssel/ Berlin (lme) – Wegen Ãœberschreitung der Milchquote müssen Deutschland und sechs weitere EU-Staaten insgesamt knapp 221 Millionen Euro an die EU zahlen. Das teilte heute die EU – Kommission mit. Fast 80 Prozent der zuviel produzierten Milch entfällt auf Italien, das seine Quote um sechs Prozent überschritten hat. Deutschland produzierte dagegen nur 0,6 Prozent mehr als per Referenzmenge fe …

Nürnberg (lme) – Bayerns Bauern haben heuer eine deutlich bessere Ernte eingefahren als im Vorjahr. Dies gilt nach den Worten von Landwirtschaftsminister Josef Miller – trotz regionaler Unterschiede – sowohl für die Menge als auch für die Qualität. Wie Miller bei der traditionellen Erntebilanz-Pressekonferenz im Vorfeld der Consumenta sagte, trifft die Ernte 2007 auf eine weltweit große Nachfrage. …

Wageningen (aho/lme) – Salmonellen werden von Salatwurzeln angelockt und können so bis in die Blätter vordringen. Offensichtlich spielen hier bestimmt Zuckerverbindungen eine Rolle, die von den Wurzeln ausgeschieden werden. Mit dieser Beobachtung liefern niederländische Wissenschaftler der Universität Wageningen eine mögliche Erklärung für die steigende Anzahl von Lebensmittelinfektionen, bei dene …

Vechta / Hannover (aho/lme) – Die Forschungsrunde des NieKE (Niedersächsisches Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft) veranstaltet am 8. November 2007 in Hannover-Ahlem ein Forum zum Thema „Lebensmittel ohne Risiken – Ist Nulltoleranz ein realistischer Anspruch?“ mit hochkarätiger Besetzung. Die Tagung richtet sich an die gesamte Lebensmittelkette vom Primärerzeuger über den Verarbeiter und H …

(lid) – Das Recht auf Nahrung sei eng mit der Landwirtschaft verknüpft. Die Regierungen der Welt müssten der Landwirtschaft die Priorität einräumen, die sie verdiene, um das Recht auf Nahrung von mehr als sechs Milliarden Menschen heute und voraussichtlich neun Milliarden im Jahr 2050 anzuerkennen, erklärt Jack Wilkinson, Präsident der Weltbauernorganisation IFAP, in Pressemitteilung zum Welternäh …

(lid) – Das US-Agrarministerium (USDA) hat seine Schätzung für die weltweite Futtergetreideernte um 8,5 Millionen Tonnen auf 1,053 Milliarden Tonnen gesenkt.Korrekturen nach unten sind am deutlichsten in China, aber auch in Australien, Brasilien, der EU-27 und Russland aufgetreten, wie der Onlinedienst Dow Jones schreibt. So ist Chinas prognostizierte Grobgetreideernte 2007/08 um 4 Mio t auf 143 M …

(lid) – Der Wasserverbrauch in der Landwirtschaft muss optimiert werden – im Hinblick auf die wachsende Weltbevölkerung und den steigenden Nahrungsmittelbedarf. Das ist laut der Nachrichtenagentur SDA ein Fazit der Academia Engelberg. Wasserverbrauch in der Landwirtschaft muss optimiert werden. Vor allem Entwicklungsländer werden 2025 einen deutlich höheren Nahrungsmittelverbrauch haben. Laut Schä …

Berlin (aho/lme) – In einer heute gefassten Entschließung verlangt der Bundesrat die farbliche Kennzeichnung so genannten „Gammelfleisches“. Die Bundesregierung soll sich für eine europaweite Regelung einsetzen, nach der tierische Nebenprodukte – auch K3-Material genannt – eindeutig und dauerhaft als solche erkennbar sind. Mittels Farbstoffen oder ähnlichem soll das Fleisch so markiert werden, das …

Berlin (aho/lme) – Säuglings- und Kleinkindernahrung, Eier, verschiedene Käsesorten sowie Leber und Nieren von Rind, Kalb und Schwein waren im Jahr 2006 nur geringfügig mit unerwünschten Stoffen belastet. Nur geringfügig mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet waren Weizen, Auberginen, Bananen, Blumenkohl, tiefgefrorene Erbsen, Melonen sowie Orangensaft und schwarzer Tee. Tomatensaft, kaltgep …

Berlin (lme) – Mehr Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe fordert das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) heute anlässlich der Eröffnung der Ernährungsmesse Anuga BVL von den Herstellern diätetischer Lebensmittel auf Maisbasis. Beim Lebensmittel-Monitorings 2006 wurden Maisprodukte gefunden, die teilweise mit gesundheitsschädlichen Stoffwechselprodukten von Schimmelpi …

Berlin (aho/lme) – Fleisch, Milch und Honig waren im Jahr 2006 in geringem Umfang mit Rückständen aus Tierarzneimitteln und hormonell oder antibakteriell wirksamen Substanzen belastet. Zu diesem Ergebnis kommt der „Jahresbericht 2006 zum Nationalen Rückstandskontrollplan für Lebensmittel tierischer Herkunft“, den das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) heute in Berlin …

(lid) – Die Preise für europäische Rohmilch werden in Zukunft voraussichtlich wesentlich stärker schwanken als bisher. Diese Ansicht vertrat Joop Kleibeuker, Generalsekretär des Europäischen Milchindustrieverbandes (EDA), am Mittwoch, 10. Oktober bei einer milchwirtschaftlichen Veranstaltung im deutschen Rendsburg. Als Gründe für diese zunehmende Schwankung verwies Kleibeuker auf die von der EU-K …

L P D – Vom Ãœberfluss zum Mangel: Beim Getreide kam die Wende für Europa schnell. Drückten noch vor wenigen Jahren randvolle Interventionslager auf den Haushalt der Gemeinschaft, so hat jetzt eine europaweit kleine Ernte die Getreidepreise sprunghaft nach oben schnellen lassen. Nur 251,444 Mio. Tonnen (t) haben Europas Bauern der 27-er Gemeinschaft in diesem Jahr eingefahren, das sind immerhin 7,8 …

Wiesbaden (aho/lme) – Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes stiegen gegenüber September 2006 unter anderem die Preise im Großhandel mit Getreide, Saaten und Futtermitteln (+ 62,9%). Landwirtschaftliche Grundstoffe und lebende Tiere wurden im Vorjahresvergleich um 33,8% teurer. Auch im Großhandel mit Milch, Milcherzeugnissen, Eiern, Speiseölen und Nahrungsfetten wurde mehr bezahlt als im Vo …

Konstanz (aho/lme) – Im Landkreis Konstanz wurden im Rahmen einer lebensmittelrechtlichen Betriebsüberprüfung am Donnerstag (11.10.2007) im Kühlraum eines kleineren fleischverarbeitenden Betriebes ca. 600 Kg nicht gekennzeichnetes, wertgemindertes und teilweise hochgradig verdorbenes Fleisch vorgefunden. Das vorgefundene Fleisch (Abschnitte, Edelteile und einfache Teilstücke) sollte zur Produktion …