(ZMP) – Am deutschen Eiermarkt dominieren freundliche und feste Tendenzen. Die Nachfrage ist im Schnitt stabil. Das Angebot ist bedarfsdeckend. Die Packstellenabgabepreise zogen nur noch vereinzelt an.

Nachfrage stabil

Die Verbrauchernachfrage hat sich nicht weiter belebt. Im Süden Deutschlands ist der erste Nachfrageboom nach dem Ende der Schulferien schon wieder abgeklungen. In anderen Bundesländern stehen die Herbstferien bereits vor der Tür. Das Interesse der Eiproduktenindustrie ist saisonüblich rege. Die Käufe der verarbeitenden Betriebe entlasten insbesondere den Markt für Käfigware.

Angebot bedarfsdeckend

Obwohl im Lebensmitteleinzelhandel Eier aus Käfighaltung vermehrt ausgelistet werden, kommt es dem Vernehmen nach nicht zu Überhängen in diesem Marktsegment. Alternativ kann Käfigware problemlos in der Eiproduktenindustrie untergebracht werden. Andererseits kommt es aber auch bei Eiern aus Bodenhaltung nicht zu Engpässen.

Preise fest

Die Packstellenabgabepreise blieben zuletzt größtenteils unverändert. Damit haben die vorangegangenen Preisanhebungen durchweg Bestand. Teils gab es auch weitere leichte Korrekturen nach oben.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 24.09.2008