(ZMP) – Im Vorfeld der sonnigen Pfingsttage läuft die Schweinefleischnachfrage sehr flott. Für Nacken, Lachse, Bäuche und für Verarbeitungsware zur Grillwurstproduktion ziehen die Preise nochmals deutlich an. Die Nachfrage nach lebenden Schweinen ist ebenfalls rege, die Belieferung der Schlachtunternehmen mit ausreichenden Stückzahlen ist stetig. Entsprechend der flotten Nachfrage ziehen die Schweinepreise heute deutlich an.

Aufgrund der Markt- und Preiserhebung der Vereinigungen von Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch in Nordwest- und Ostdeutschland ergibt sich für den Zeitraum von Freitag, dem 09. Mai bis Donnerstag, dem 15. Mai 2008 ein mittlerer Preis – der so genannte Median – von
1,60 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht bei einer Spanne von 1,59 bis 1,60 Euro.

Der abgeleitete AutoFOM-Preis beträgt 1,615 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht.

Die genannten Preise sind Basispreise frei Schlachtstätte für Schweine mit 56 % MFA im Gewichtsbereich zwischen 84 und 103 kg und beziehen sich auf die so genannte Euro-Referenzmaske. Der abgeleitete AutoFOM-Preis bezieht sich auf eine durchschnittliche Indexpunktzahl von 0,972.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 09.05.2008