Bonn (ZMP) – Jede Woche gibt die ZMP an dieser Stelle eine kurze Einschätzung der neuesten Entwicklungen auf den Märkten für Schlachtrinder und -schweine. Die Aktualisierung erfolgt jeweils zur Wochenmitte.

Die aktuelle Lage auf dem Schlachtrindermarkt 19.2.2008

Der Anstieg der Jungbullenpreise scheint vorerst beendet zu sein. Das steigende Preisniveau hat offensichtlich die Mäster dazu bewogen, ihre schlachtreifen Tiere vermehrt an die Schlachtstufe abzugeben. Auf der Seite der Schlachtunternehmen wurde argumentiert, weitere Preisaufschläge für Jungbullen seien am Markt für Rindfleisch nicht mehr umzusetzen. Dementsprechend werden sich die Auszahlungspreise für Jungbullen in der laufenden Berichtswoche bestenfalls auf dem Vorwochenniveau behaupten können.

Zum Teil wurden die Notierungen bereits zum Wochenauftakt um einige Cent zurückgenommen, das heißt, Preisspitzen aus der vergangenen Woche wurden gekappt. Anders die Situation im Schlachtkuhsektor, dieser Bereich ist nach wie vor durch begrenzte Angebotszahlen geprägt. Sehr stabile bis leicht festere Notierungen sind auch in der laufenden Woche die Folge.

Die aktuelle Marktlage auf dem Schlachtschweinemarkt 19.2.2008

Der Schweinemarkt ist derzeit durch ein vergleichsweise kleines bis sehr kleines Angebot und eine sehr stetige Nachfrage der Schlachtunternehmen gekennzeichnet. Weitere Preisaufschläge für Schlachtschweine sind daher die Folge.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 20.02.2008