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Dortmund: Manipulationen bei Dönerhersteller

Dortmund (ah/lme) – Bei einem großen Dortmunder Produzenten wurden bei zirka vier Tonnen Dönerspießen Manipulationen und Urkundenfälschung bei der Warenauszeichnung festgestellt. Die Ware wurde amtlich sichergestellt, bis die Herkunft des Fleisches nachgewiesen ist. Der Vorgang wird der zuständigen Staatsanwaltschaft übergeben, so das Ordnungsamt der Stadt Dortmund. Es besteht laut Ordnungsamt keine Verbindung zu den Gammelfleischfunden in Bayern.

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Handlungsbedarf: Wissenschaftler weisen MAP in Rindfleisch nach

Derio (aho/lme) Wissenschaftlern von Baskischen Institut für Landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung 'Neiker-Tecnalia' im spanischen Derio ist es gelungen, den Erreger der Paratuberkulose 'Mycobacterium avium paratuberculosis' (MAP) in der Muskulatur von Rindern und Kühen zum Zeitpunkt der Schlachtung nachzuweisen.
Weitere Informationen hier.