(ZMP) – Die Nachfrage nach Rotfleisch blieb in den ersten vier Monaten des Jahres 2008 unter dem Niveau des Vorjahres. Das frühe Osterfest brachte weniger Impulse als sonst und im April begann die Grillsaison im Vergleich zum sommerlichen April 2007 recht spät.
In den ersten vier Monaten dieses Jahres lag die Nachfrage nach Rotfleisch um 2,5 Prozent unter dem Vorjahresniveau. Beim Schweinefleisch lag der private Verbrauch in der Menge von Januar bis April 2008 laut Daten des ZMP Gfk-Haushaltspanels sogar 4,3 Prozent unter den Vorjahreswerten.

Fast alle Handelskanäle haben das Minus zu spüren bekommen – lediglich die Discounter konnten gegen den Trend zulegen. Verantwortlich hierfür zeichnet vor allem Lidl mit zweistelligem Wachstum. Aber auch Aldi blickt auf ein positives Geschäft mit Rotfleisch im ersten Tertial zurück. Supermärkte, kleine Geschäfte, Metzgereien und andere Einkaufsstätten wie Direktvermarkter verloren dagegen deutlich.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 19.06.2008