(ZMP) – Auf dem deutschen Eiermarkt war das Preishoch vom zweiten Halbjahr 2007 auf Erzeuger- und Großhandels- stufe nur von kurzer Dauer. In diesem Jahr sind die Eierpreise kontinuierlich gefallen.
Sie liegen inzwischen – je nach Marktsegment unterschiedlich ausgeprägt – bereits unter der Vorjahreslinie.

Angesichts unverändert extrem hoher Futterkosten ist die Rentabilität der Eier­erzeugung immer ungünstiger geworden. Die von der ZMP errechnete Bruttomarge ist inzwischen im negativen Bereich angelangt. Im Mai-Durchschnitt wird das Niveau des Jahres 2005 fast erreicht.

Quelle und Copyright: ZMP, 11.06.2008