(lid) – Kurz vor Ostern ist der Markt für Industrie-Eier eingebrochen, weil die Verarbeiter nur verhalten Ware bestellen.Wegen der insgesamt robusten Nachfrage auf dem Weltmarkt wird in den kommenden Wochen mit einer Stabilisierung der Preise gerechnet, wie die deutsche Agrarzeitung „Ernährungsdienst“ berichtet. Die Preise für Industrie-Eier sind in den vergangenen Tagen um rund zwanzig Prozent auf 0,81 Euro pro Kilogramm gefallen. Der Preisrutsch kam für viele Marktteilnehmer überraschend. Die Eiprodukte-Werke und die Lebensmittelindustrie haben nicht im erwarteten Umfang Ware abgenommen.

Die Preise für Konsumeier konnten sich bisher noch behaupten. Doch auch für dieses Marktsegment wird mit einer verzögerten Reaktion gerechnet. Insgesamt blieb das Eiergeschäft vor Ostern hinter den Erwartungen zurück. Durch den frühen Ostertermin sei die Saison in diesem Jahr besonders kurz. Der Bedarf an weissen Eiern musste zu einem Teil durch Importe gedeckt werden. Dadurch sei der Absatz von inländischen braunen Eiern erschwert worden, so ein Händler. In den kommenden Wochen könnte sich der Markt wieder erholen. Die Industrie gehe mit leeren Lagern in die Feiertage, meint ein Händler, der hofft, dass die Nachfrage wieder anziehen wird. Als Preis stützend werde sich auch die Nachfrage auf dem Weltmarkt auswirken.