Cardiff (lme) – Der tägliche Konsum von Milch und Milchprodukten schützt die Herzkranzgefäße und mindert das Risiko, an Diabetes zu erkranken. Das berichten jetzt Wissenschaftler der Universität von Cardiff im Fachjournal Journal of Epidemiology and Community Health (2007, 61:695-698).

Sie erfassten in einer Langzeitstudie über einen Zeitraum von 20 Jahren von 2.300 Studienteilnehmern den Blutzuckerwert, den Insulinspiegel, die Blutfette, das Körperfett und den Blutdruck. Diese Daten verglichen sie mit den Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer. Dabei waren Milchtrinker klar im Vorteil: Wer täglich einen viertel Liter Milch trank, hatte ein um die Hälfte geringeres Risiko, an Veränderungen der Herzkranzgefäßen zu erkranken. Das Diabetesrisiko war sogar um das Vierfache geringer als bei solchen Studienteilnehmern, bei denen Milch nicht auf dem Speiseplan stand.