Peking / Nanjing (aho/lme) – Der Chinesische Fleischverband (China Meat Association – CMA) lädt die Fachwelt im September zu einer Nahrungsmittelmesse, eine Fleischkonferenz und einem Kulturfest in Nanjing ein. Im Einzelnen ist dies

– Die 4. International Meat Secretariat World Pork Conference in China (vom 14. bis 17. September 2007); – Das 2. internationale chinesische Gastronomiekulturfestival (am 17. September 2007) und – Die 5. internationale chinesische Fleischindustriemesse (vom 17. bis 19. September 2007).

Die Konferenz beschäftigt sich mit Themen wie:

– Produktion und Markt vom Schweinen und Schweinfleisch, – Tendenz des Schweinfleischverbrauchs – neue Techniken und neue Produkte – der globale Handel mit Schweinen und Schweinefleisch und die politischen Rahmenbedingungen

Zahlreiche Verbände haben bereits ihre Teilnahme angekündigt. So Canada Pork International, die französische INAPORC , das Amerikanische National Pork Board, die österreichische AMA und der deutsche VDF (Verband der Fleischwirtschaft e.V).

Weitere Informationen finden Sie im Internet und in einer Broschüre (PDF).