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Großbritannien: Landesweiter Rückruf von Houmous wegen Salmonellen

London / Birmingham (lme) – Der britische Lebensmittelhersteller Bakkavor (Birmingham) Ltd ruft verschiedene Houmous – Produkte (Kichererbsenpaste) aus dem Handel zurück, nachdem bei Routinekontrollen Salmonellen gefunden wurden. Wie das Unternehmen mitteilt, sind die Salmonellen offensichtlich über infizierte Rohmaterialien in die Produktion gelangt. Betroffen sind eine Reihe von Supermarktketten und Kaufhäuser wie Co-op, Marks & Spencer, Sainsbury, Somerfield, Tesco und Waitrose, die die Produkte der Firma Bakkavor unter eigenen Markennamen verkaufen.

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Handlungsbedarf: Wissenschaftler weisen MAP in Rindfleisch nach

Derio (aho/lme) Wissenschaftlern von Baskischen Institut für Landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung 'Neiker-Tecnalia' im spanischen Derio ist es gelungen, den Erreger der Paratuberkulose 'Mycobacterium avium paratuberculosis' (MAP) in der Muskulatur von Rindern und Kühen zum Zeitpunkt der Schlachtung nachzuweisen.
Weitere Informationen hier.