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Lebensmittelvergiftungen im Kyffhäuserkreis

Leipzig / Schernberg (lme) – Im Kyffhäuserkreis sind drei Menschen an Botulismus erkrankt. Nach einer Meldung des MDR THÃœRINGEN JOURNALS liegt ein Betroffener im Krankenhaus. In alle drei Fällen hatten die Erkrankten von einem Schinken gegessen, der aus einer privaten Hausschlachtung in der Gemeinde Schernberg stammt. Die drei Personen sind bereits auf dem Weg der Besserung. Das Gesundheits- und Veterinäramt bittet Personen, die ebenfalls von dem Schinken aus Schernberg gegessen haben, sich zu melden. Als erste Symptome nannten die Behörden Lähmungserscheinung vor allem im Kopf und Halsbereich.

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Handlungsbedarf: Wissenschaftler weisen MAP in Rindfleisch nach

Derio (aho/lme) Wissenschaftlern von Baskischen Institut für Landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung 'Neiker-Tecnalia' im spanischen Derio ist es gelungen, den Erreger der Paratuberkulose 'Mycobacterium avium paratuberculosis' (MAP) in der Muskulatur von Rindern und Kühen zum Zeitpunkt der Schlachtung nachzuweisen.
Weitere Informationen hier.