Berlin (lme) – Bioprodukte sind weiter auf dem Vormarsch. Der Umsatz mit ökologischen Lebensmitteln stieg 2005 um 14 Prozent. Damit erreicht der Umsatzanteil von Bioprodukten am gesamten Lebensmittelhandel drei Prozent. Eine Ausweitung auf fünf bis sechs Prozent bis 2010 ist durchaus realistisch.

Zu diesen Ergebnissen kommt die Studie „Status quo und Perspektiven im deutschen Lebensmitteleinzelhandel 2006“, die die Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaft KPMG gemeinsam mit dem EHI Retail Institute erstellt hat.