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Kreis Paderborn: Bayrisches Wildfleisch war nicht verdorben

Köln / Paderborn (lme) – Das im Kreis Paderborn aus dem Handel genommene Wildfleisch aus Bayern hat sich als unverdorben herausgestellt. Rund drei Tonnen Wildfleisch der bayerischen Berger Wild GmbH aus Passau waren sichergestellt worden. Untersuchungen des Veterinäruntersuchungsamtes Detmold zufolge war das Fleisch frisch, meldet der WDR.

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Handlungsbedarf: Wissenschaftler weisen MAP in Rindfleisch nach

Derio (aho/lme) Wissenschaftlern von Baskischen Institut für Landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung 'Neiker-Tecnalia' im spanischen Derio ist es gelungen, den Erreger der Paratuberkulose 'Mycobacterium avium paratuberculosis' (MAP) in der Muskulatur von Rindern und Kühen zum Zeitpunkt der Schlachtung nachzuweisen.
Weitere Informationen hier.