Los Angeles (lme) – Nachdem in den drei Monaten im Raum Los Angeles mehr als 60 Menschen an Hepatitis A erkrankt sind, fordern die Gesundheitsbehörden die Bevölkerung auf Gemüse und Salate für den Rohverzehr gründlich zu waschen. Dies gelte auch für verpackte und vorgeschnittene Salate, die auf den Etikett als „gewaschen“ bezeichnet würden. Zudem sollten Restaurantbesucher ausdrücklich nachfragen, ob die servierten Salate vor der Zubereitung gründlich gewaschen wurden. Wie die LA Times berichtet, konnten die Hepatitisfälle durch die Gesundheitsbehörden auf den Verzehr von Kopfsalat aus verschiedenen Quellen zurückgeführt werden.

In der jüngeren Vergangenheit wurde immer wieder über Lebensmittelinfektionen im Zusammenhang mit Obst und Gemüse berichtet.

Hepatitis A ist eine Entzündung der Leber, die durch das Hepatitis A-Virus (HAV) verursacht wird. Das Virus wird über Lebensmittel übertragen, die mit Kotrückständen verunreinigt sind. Die Infektion kommt vor allem in Süd- und Südosteuropa, Afrika, Asien sowie Süd- und Mittelamerika vor. Etwa die Hälfte aller Hepatitis-A-Fälle, die in Deutschland auftreten, betreffen Touristen aus südlichen Reiseländern. Die andere Hälfte wird häufig in Gemeinschaftseinrichtungen, wie z.B. in Kindergärten übertragen.