Laurel, MD; USA (aho) – Leinsaat gilt als gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und enthält pflanzliche Östrogene (Phytoöstrogene). Amerikanische Wissenschaftler vom Center for Food Safety and Applied Nutrition der FDA (US Food and Drug Administration) in Laurel konnten bei Fütterungsversuch mit Ratten eine Gewichtszunahme der Tiere und Zyklusstörungen bei weiblichen beobachten. Die Entwicklung von Feten im Mutterleib hingegen verlief ungestört.

Thomas F. X. Collins, Robert L. Sprando, Thomas N. Black, Nicholas Olejnik, Paddy W. Wiesenfeld, Uma S. Babu, Mark Bryant, Thomas J. Flynn and Dennis I. Ruggles Effects of flaxseed and defatted flaxseed meal on reproduction and development in rats Food and Chemical Toxicology, 2003 (41) S.819-834