Düsseldorf (aho/lme) – Einem Betrieb im Kreis Wesel wurde die Verlängerung der Zulassung als Umpackbetrieb für Fleisch verweigert, nachdem dieser Putenfleisch ausgeliefert hatte, dass zum Teil nicht mehr verzehrsfähig war. Bei Untersuchungen von Proben wurden ranziges Fleisch nachgewiesen sowie Salmonellen gefunden. Das Fleisch ist nicht in den Handel gelangt. „Wir lassen nicht zu, dass einzelne schwarze Schafe mit der Gesundheit und dem Vertrauen der Verbraucherinnen und Verbraucher spielen“, so Verbraucherschutzminister Eckhard Uhlenberg. „In Fällen wie diesem gibt es nur eins: Die Betriebe dürfen nicht mehr weiterarbeiten.“

Der Betrieb in der Gemeinde Schermbeck war am 20. April aufgefallen, nachdem einem seiner Kunden, einer Konservenfabrik in Brandenburg, beim gelieferten Putenfleisch Gefrierbrand und ein schlechter Geruch aufgefallen war. Das Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz (LANUV NRW) hatte noch am selben Tag den Weseler Betrieb kontrolliert und den kompletten Warenbestand sichergestellt sowie Proben genommen. Von 38 untersuchten Proben waren sechs nicht mehr verzehrsfähig, da sie ranzig waren. Zwölf Proben wiesen Gefrierbrand auf, was auf eine nicht sachgemäße Verarbeitung und Lagerung hindeutet. In zwei Proben wurden Salmonellen nachgewiesen. Eine Überprüfung des Betriebes hat zudem gezeigt, dass das Eigenkontrollsystem nicht den vorgeschriebenen Anforderungen entspricht. Daher wurde dem Betrieb eine Verlängerung seiner bis Ende April befristeten Zulassung verweigert, sämtliche Etiketten mit Veterinärkontrollnummer wurden eingezogen. Das Umpackzentrum hatte Ende Januar 2007 erstmals eine Zulassung beantragt, die – wie bei Erstzulassungen üblich – zunächst auf drei Monate befristet erteilt wurde.

Zurzeit ermittelt das LANUV noch in einem Betrieb im Kreis Coesfeld, der die Lieferung nach Brandenburg vermittelt hat. Außerdem wurden die Lebensmittelüberwachungsbehörden in Niedersachsen informiert, da die fragliche Charge aus einem Zerlegebetrieb in Bad Iburg stammt und nicht auszuschließen ist, dass das Fleisch schon hier nicht ordnungsgemäß verarbeitet und gelagert wurde. Solche Unregelmäßigkeiten hätten aber bei einem funktionierenden Eigenkontrollsystem in Wesel auffallen müssen.

„Die Behörden in Brandenburg, Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen arbeiten hier eng und gut zusammen. Wer versucht, schnelles Geld mit gammeligem Fleisch zu machen, wird konsequent zur Rechenschaft gezogen“, so Verbraucherschutzminister Eckhard Uhlenberg.