(ZMP) – Anders als sonst im Frühsommer bekommen die Jungbullenmäster in Deutschland ihre Schlachttiere derzeit gut bezahlt. Das anhaltend knappe Angebot an Schlachtkühen gibt hierzulande ein deutlich erhöhtes Preisniveau vor; außerdem ist die Konkurrenz durch Fleischimporte deutlich geringer geworden.
Der Jungbullenmarkt hat sich in den zurückliegenden Wochen eher saisonuntypisch entwickelt. Üblicherweise fällt der Bedarf der Schlachtunternehmen in den Sommermonaten gering aus, und die Preise für Jungbullen erreichen meist im Juni oder Juli ihren jahreszeitlichen Tiefststand. Im April gaben die Jungbullenpreise zwar nach, im Mai konnten sich die Erzeugerpreise für männliche Schlachtrinder jedoch bei stetiger Nachfrage der Schlachtunternehmen und nur knapp ausreichendem Angebot stabilisieren, Ende Mai / Anfang Juni sogar befestigen.

Zufuhren aus Südamerika deutlich verringert

Ausschlaggebend für diese Entwicklung sind zurzeit die deutlich gestiegenen Preise für Schlachtkühe auf der einen Seite und die sehr geringe Verfügbarkeit von Edelteilen aus Südamerika auf der anderen Seite. Die Einfuhren aus Brasilien und aus Argentinien, den Hauptlieferanten Deutschlands für südamerikanische Ware, sind deutlich zurückgegangen, allein in den ersten drei Monaten des laufenden Jahres um mehr als 30 Prozent. An dieser Entwicklung dürfte sich auch in den kommenden Monaten wenig ändern.

Preisvorsprung gegenüber 2007 bleibt erhalten

In den Monaten Juni und Juli könnten sich die Preise für Jungbullen zwar noch etwas abschwächen, kräftig werden diese Preisabschläge aus oben genannten Gründen aber voraussichtlich nicht ausfallen. Auch in den Sommermonaten dürften die Jungbullenmäster daher rund 30 Cent je Kilogramm Schlachtgewicht mehr bekommen als im Vorjahr.

Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 18.06.2008