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Hähnchenproduktion anhaltend über Vorjahr
(ZMP) – Im Mai 2008 beliefen sich die Hähnchenschlachtungen in Deutschland auf 58.940 Tonnen. Damit konnte man zwar nicht an das Rekordergebnis des Vormonats von 61.861 Tonnen anknüpfen, man übertraf die Vorjaherslinie aber um deutliche 8,2 Prozent. Kumuliert über die ersten fünf Monate betrugen die Hähnchenschlachtungen 291.126 Tonnen, das waren 11,5 Prozent mehr als 2007.
Die Ergebnisse der Brütereistatistik belegen ebenfalls die Expansion am Hähnchenmarkt. Im Mai schlüpften 44,95 Millionen Küken, das waren 9,8 Prozent mehr als im Vorjahr. An Bruteiern wurden im Mai sogar 13,3 Prozent mehr eingelegt als zwölf Monate zuvor.
Kumuliert schlüpften in den ersten fünf Monaten 224,78 Millionen Küken (plus 15,5 Prozent). Die Menge der in Deutschland eingestallten Hähnchenküken ging aufgrund von Verschiebungen beim Außenhandel mit Küken aber nicht so klar über die Vorjahreslinie hinaus. Die Einstallungen von Küken lagen kumuliert nur um 7,5 Prozent über dem 2007er-Ergebnis.
Quelle und Copyright: ZMP GmbH, Bonn, http://www.zmp.de, 16.07.2008
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